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Pâté de légumes tricolore

Pâté de légumes tricolore


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Étalez la pellicule de plastique le long de la forme afin qu'elle soit plus grande que la forme.

Couche blanche : Bien mélanger le tout jusqu'à l'obtention d'une pâte. Il s'étale en une couche uniforme.

Couche rouge : Mélangez le tout jusqu'à obtenir une pâte. Étendre uniformément sur la couche blanche.

Couche verte : Bien mélanger les 3 premiers ingrédients. Ajouter l'huile en un fil fin, en remuant, jusqu'à ce que le mélange devienne crémeux. Ajouter le fromage et mélanger jusqu'à ce que le mélange soit lisse. Étendre uniformément sur la couche rouge.

Bien couvrir d'une pellicule plastique et réfrigérer pendant 24 heures. Avant de servir, gardez-le au congélateur pendant 30 minutes. Sortez-le du moule, pelez la pellicule plastique et servez-le sur du pain maison, garni de feuilles de basilic et de persil ou de roquette.

La recette est adaptée du site www.epicurious.com


10 recettes de pâté de légumes maison

Nous avons choisi pour cette collection de 10 recettes de pâtés de légumes maison les recettes qui nous ont le plus plu. Ils ont également été essayés et testés par de nombreuses femmes au foyer en ligne, avec un excellent résultat ! Je suis convaincu qu'ils vous seront utiles, surtout pendant les jeûnes. Mais pas seulement alors, mais chaque fois que vous voulez des tartinades végétariennes ou végétaliennes. Ce sont certainement des choix sains, savoureux et copieux.

Cliquez sur les images pour accéder à chaque recette complète !


Les thés & # 8211 médicaments que Dieu nous a laissés

Peu de temps après, les gens connaissaient le pouvoir des plantes et les utilisaient abondamment. Il y avait aussi des maladies très graves qui ne pouvaient qu'être soulagées, mais la plupart étaient guéries à l'aide de thés et d'autres moyens naturels non médicamenteux. Maintenant, peut-être parce que nous avons mis tout notre espoir dans la médecine, le monde semble être beaucoup plus malade. Il est difficile de trouver un homme en bonne santé. Bien sûr, nous manquons d'informations, nous avons perdu des traditions, mais la science de la médecine traditionnelle est encore partagée par beaucoup, d'autant plus qu'aujourd'hui de nombreuses études ont montré l'efficacité de ces thérapies subsumées par la médecine dite intégrative. Nous continuerons dans ce numéro à présenter une telle méthode de traitement, peut-être la plus ancienne et la plus souvent utilisée au fil du temps - les tisanes. (G.F.)

Bien que beaucoup de gens ne le sachent pas, les thés peuvent avoir des effets secondaires aussi graves que les médicaments lorsqu'ils sont utilisés de manière abusive ou inconsciemment. Le thé n'est pas de l'eau ! Par conséquent, le thé ne nous hydrate pas - si nous avons soif, nous boirons d'abord de l'eau et non du thé. En raison des interactions possibles entre les substances actives, les médicaments ne sont pas administrés avec du thé, mais uniquement avec de l'eau (médicaments pour l'hypertension, antiplaquettaires, anticoagulants, ne sont que quelques-uns des médicaments qui ne sont jamais administrés avec du thé : par exemple, le millepertuis , utilisé, entre autres, et pour l'effet antidépresseur, il peut ralentir significativement les effets hypocholestérolémiants des statines). Il serait préférable que les thés soient administrés à deux heures (avant et après) du traitement médicamenteux.

La qualité de la plante que nous infusons donnera les effets bénéfiques que nous attendons ou, au contraire, des effets indésirables. Par exemple, les fleurs de tilleul, les feuilles de noyer récoltées dans les zones proches des routes ou en ville auront une concentration accrue de métaux lourds tels que le plomb, le mercure, etc., qui s'accumuleront dans l'organisme, provoquant diverses pathologies associées.

Par conséquent, lors de l'achat de plantes sur le marché, il est recommandé de le faire auprès de personnes de confiance, qui cultivent de telles plantes dans leur propre ménage. Si l'on opte pour des thés du commerce, il est préférable de choisir ceux conditionnés dans des boîtes en papier ou en carton, et non dans du plastique ou du papier aluminium (pas cher ne veut pas forcément dire bon). Les cartons doivent également permettre à l'acheteur d'observer directement la qualité de la plante qu'il achète (couleur, degré de broyage, impuretés, etc.).

Pour le séchage et la conservation, les plantes fraîches sont placées sur des journaux ou des serviettes en papier, en couche mince, et laissées à sécher pendant plusieurs jours dans un endroit frais, aéré et sombre. Ensuite, stockez dans des sacs en papier et stockez dans un endroit frais à l'abri de la lumière.

Quand on veut faire un thé, il est bon de garder en tête quelques aspects :

- les plantes ne sont pas bouillies dans le récipient dans lequel l'eau est bouillie

- de l'eau chaude, bouillie séparément, est apportée sur les plantes dans une tasse ou un infuseur (céramique, porcelaine, pas de plastique ou de métal)

- couvrir le thé et laisser infuser 15-20 minutes (l'intervalle varie d'une plante à l'autre). Si, par exemple, un thé au citron vert est laissé pendant seulement 5 minutes, une grande quantité de pigments et une petite quantité de substances actives passeront dans l'eau chaude. Plus on laisse infuser longtemps, plus la concentration en substances actives est élevée - mais ce n'est pas une règle pour toutes les plantes (le thé vert/noir n'est laissé infuser que 2-3 minutes)

- une fois utilisées, les plantes infusées sont jetées (la plupart des substances actives contenues ont déjà été éliminées des plantes lors de la première infusion).

Types de thés et leur dosage

Thé d'absinthe il se compose des parties aériennes récoltées sur l'espèce armoiseabsinthium L. de la famille des Astéracées. Le produit végétal est utilisé comme tonique amer, stomacal, pour stimuler l'appétit. Le manque d'appétit est un symptôme fréquent chez les patients en convalescence, les troubles gastro-intestinaux, l'anorexie mentale ou les troubles émotionnels, mais aussi à la suite de l'administration de médicaments (par exemple des cytostatiques). Le thé d'absinthe peut également développer des effets carminatifs, cholagogues, spasmolytiques, étant indiqué dans le traitement des dysfonctionnements intestinaux et biliaires. Il est également utilisé comme vermifuge. Le produit végétal est administré par voie interne sous forme d'infusion ou de teinture hydroalcoolique. L'infusion est préparée à partir d'une demi-cuillère à café de produit végétal séché et pulvérisé et de 150 ml. d'eau chaude. Filtrer après 10 minutes. Pour stimuler l'appétit, il est recommandé de prendre une tasse de thé fraîchement infusé et de le laisser refroidir à température ambiante, 30 minutes avant chaque repas. L'infusion se boira non sucrée. Pour installer l'effet collagène, le thé sera administré après les repas.

Grand thé à la mauve représente les feuilles récoltées de l'espèce Althaea officinalis L. de la famille des Malvacées. En raison des mucilages contenus, le produit végétal a un effet émollient et expectorant, étant indiqué dans le traitement de la toux irritative, des inflammations de la muqueuse buccale, pharyngée et de la muqueuse du tractus gastro-intestinal. En raison du mucilage contenu, le produit végétal est administré sous forme de macérat. Le macérat est obtenu en traitant 2-3 cuillères à café de produit végétal broyé avec 150 ml. d'eau froide pendant 1 à 2 heures à température ambiante en remuant fréquemment, puis filtrer. Le filtrat peut être légèrement réchauffé avant administration. Quelques tasses par jour seront données.

Thé de bouleau blanc contient des feuilles récoltées de l'espèce Betula pendulaRoth., Famille des Bétulacées. Le thé obtenu à partir de feuilles de bouleau développe une action diurétique importante, qui se manifeste par une augmentation de la quantité d'eau éliminée. Ainsi, la formation de calculs rénaux et urinaires peut être évitée. Pour la préparation d'un thé à base de feuilles de bouleau, plus de 3-4 cuillères à café de produit végétal broyé apportent 200 ml. d'eau chaude. Infuser pendant 15 minutes. Boire 3 à 4 tasses par jour. Il est important de noter que lors du traitement, il est nécessaire de consommer un volume important de fluides pour compenser la quantité d'eau éliminée.

Thé au souci il se compose de fleurs récoltées sur l'espèce Calendula officinalis L. de la famille Astéracées. Ce thé est utilisé principalement pour ses propriétés anti-inflammatoires, spasmolytiques, éménagogues, mais aussi dans le traitement de diverses maladies du foie, dans la gastrite, la cystite. Le plus souvent, le produit végétal est administré sous forme d'infusion, qui est préparée en ajoutant plus de 2 cuillères à café de produit végétal sec et 150 ml. d'eau chaude. Infuser 15 minutes puis filtrer.

Thé d'armurerie il peut contenir à la fois les fruits et les parties aériennes récoltés de l'espèce Silybum marianum (L.) Gaertn. péché. Carduus marianus L. de la famille des Astéracées. Cette plante est utilisée dans la prophylaxie et le traitement des dysfonctionnements hépatiques (stéatose, cirrhose, hépatite). Des études dans la littérature ont indiqué que les propriétés hépatoprotectrices et hépatogénératives de l'armurerie sont dues à un complexe appelé silymarine. Un inconvénient de l'utilisation de ce composé est qu'il est légèrement soluble dans l'eau, par conséquent, dans l'arbre à thé, on trouvera une quantité insuffisante pour imprimer les effets hépatoprotecteurs et régénérants souhaités, mais qui provoquera un effet cholérético-cholécystocinétique. Pour cette raison, le thé armurariu est recommandé comme adjuvant dans le traitement de la dysfonction biliaire. L'infusion est préparée à partir de 4 à 5 cuillères à café de produit végétal sec, fraîchement pulvérisé, sur lesquelles on ajoute de l'eau à ébullition après 15 minutes, filtre. Le thé est administré 3 à 4 fois par jour, une demi-heure avant les repas.

Thé au cumin (ou cumin) il est préparé à partir des fruits récoltés de l'espèce Carum carvi L. de la famille des Apiacées. Les fruits de carvi sont riches en huile volatile. Elle a des propriétés carminatives, cholagogues, spasmolytiques, stomacales, étant indiquée dans les flatulences, les coliques légères, les troubles dyspeptiques, les troubles digestifs, l'anorexie. Il est également prescrit comme galactagogue. L'infusion est préparée à partir de 2 à 4 cuillères à café de produit végétal fraîchement moulu, auxquelles on ajoute 150 ml. d'eau chaude et couvrir. Après 15-20 minutes, filtrez. Prendre 2 à 4 infusions chaudes par jour entre les repas.

Thé aux canneberges (ou chien des bois) contient de l'écorce récoltée sur les branches et les troncs d'arbustes de l'espèce âgés de 3 à 4 ans Rhamnus frangula L., de la famille des Rhamnacées. Le thé est utilisé pour ses effets laxatifs ou purgatifs, selon la dose, et est recommandé dans les constipations chroniques et aiguës. L'administration prolongée entraîne une perte importante d'eau et d'électrolytes (notamment en ions potassium) et une dépigmentation de la muqueuse intestinale (mélanose coli). Le produit végétal est administré sous forme d'infusion, qui est préparée en ajoutant plus de 1-2 gr. (une demi cuillère à café) de produit végétal séché et pulvérisé 150 ml. d'eau chaude. Filtrer après 10-15 minutes. Pour installer l'effet purgatif, infuser 3-4 gr. de produit végétal séché et pulvérisé. Il est recommandé de l'administrer le soir ou avant le coucher, avec la mise en place de l'effet laxatif/purgatif 8-12 heures après l'administration.

Thé au millepertuis (ou à la rougeole) il est préparé à partir des sommités fleuries de l'espèceHypericum perforatum L., de la famille des Hypericacées. L'infusion de millepertuis est recommandée dans les maladies hépatobiliaires, la cholécystopathie, les troubles dyspeptiques, la diarrhée, en raison des effets cholérétiques, cholagogues et antidiarrhéiques imprimés. En raison de l'effet inducteur enzymatique de l'espèce, la comédie avec des préparations de millepertuis doit être évitée si le patient reçoit un traitement avec l'un des médicaments suivants : digoxine, anticoagulants, cyclosporine, indinavir, théophylline. En outre, l'administration concomitante d'infusions de millepertuis avec des aliments tels que du fromage, de la bière, du vin, du maquereau salé doit être évitée. Le thé est préparé à partir de 3 à 5 cuillères à café de produit végétal broyé, auxquelles on ajoute 150 ml. d'eau chaude et couvrir. Après 10-15 minutes, filtrez. Prendre 2-3 infusions, matin et soir.

Thé à la lavande, constitué des fleurs de l'espèce Lavandula angustifolia Moulin. subsp.angustifolia, de la famille des Lamiacées, est bien connue pour les effets sédatifs, spasmolytiques et carminatifs imprimés par les composés et l'huile volatile de cette espèce. L'action sédative est déterminée par l'huile volatile. Pour obtenir une infusion, sur 2-3 cuillères à café de produit végétal broyé ajoutez 150 ml. d'eau chaude, couvrir et laisser reposer 15 à 20 minutes. Le thé frais est particulièrement recommandé le soir, avant le coucher.

Thé de plantain il se compose d'un mélange de feuilles récoltées sur l'espèce Plantago major CE., Médias Plantago Terre Plantago lancéolé L. de la famille des Plantaginacées. Le produit végétal a des propriétés émollientes, astringentes, anti-inflammatoires, diurétiques, hépatoprotectrices et immunostimulantes. Plus de 3-4 cuillères à café de produit végétal haché, ajoutez 150 ml. d'eau bouillante et infuser 15-20 minutes, puis filtrer.

Thé au thym (ou à l'encens) il est préparé à partir des parties aériennes fleuries récoltées sur l'espèce Thym vulgaire L., famille des Lamiacées. L'huile volatile contenue dans cette plante a des effets antibactériens, antispasmodiques, antitussifs et expectorants importants. L'infusion de thym est utilisée dans les voies respiratoires supérieures, dans les bronchites aiguës et chroniques, en raison de la stimulation de la sécrétion de mucus dans les bronches et de l'amplification des mouvements des cils, ce qui favorisera l'élimination des sécrétions. L'infusion est composée de 3 à 4 cuillères à café de produit végétal broyé, auxquelles on ajoute 150 ml. d'eau chaude et couvrir. Après 10-15 minutes, filtrez.

Thé de pensée (ou frères à trois points) il se compose des parties florifères de l'espèceTricolore violet L. de la famille des Violaceae, récolté entre mai et août. Le produit à base de plantes est utilisé comme diurétique, purgatif, antipyrétique, régénérant dermique, étant recommandé dans diverses maladies dermatologiques (prurit, acné, eczéma, dermatoses, psoriasis, impétigo), maladies respiratoires (inflammation des voies respiratoires supérieures, bronchite, coqueluche ), conditionne la fièvre, les rhumatismes, l'arthrite, la néphrite. Plus de 2-3 cuillères à café de produit végétal haché ajouter 150 ml. d'eau bouillante et infuser 10-15 minutes, puis filtrer. Il est recommandé d'administrer 3 perfusions par jour.

Véronique la jardinière

Article paru dans le numéro 85 (février 2016) de la revue Familia Ortodoxă.


Pâté de légumes c'est très facile à préparer. Voici les étapes que vous devez suivre :

Mettez les haricots trempés dans l'eau jusqu'au lendemain matin.

Le lendemain, faites-le bouillir jusqu'à ce que vous remarquiez qu'il ramollit.

Nettoyez les champignons et coupez-les en fines tranches.

Hacher finement le poivron et l'oignon.

Mettez les tomates quelques secondes dans l'eau bouillante. De cette façon, il vous sera plus facile d'enlever la peau. Puis hachez-les finement.

Mettez tous les légumes et champignons hachés dans l'huile d'olive pendant environ une demi-heure.

A la fin ajoutez les haricots égouttés, l'ail écrasé, le cumin, le poivre et 100 ml d'eau.

Laissez-les bouillir à feu moyen pendant encore 10 minutes.

Lorsque la sauce ainsi formée est tombée, mettre le mélange dans un bol et les passer au mixeur.

Pâté de légumes il peut être servi sur du pain grillé ou de la colle. Bon appétit!


Ingrédients Pâté de Jeûne de Champignons et Lentilles

  • 150 grammes de champignons frais (j'ai utilisé du champinion), coupés en tranches ou en cubes (selon la taille)
  • 1 oignon rouge (100 grammes), coupé en dés
  • 2 grosses gousses d'ail, coupées en fines tranches
  • 60 ml. Huile d'olive vierge extra
  • 400 grammes de lentilles bouillies
  • 100 grammes de cerneaux de noix (nature ou noix de pécan)
  • 1 cuillère à soupe de cassonade
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron
  • 1 cuillère à café de romarin fraîchement haché (feuilles seulement, sans tige)
  • 1 cuillère à café de thym fraîchement haché
  • connexion de persil vert, coupé en gros
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja
  • 1 cuillère à café de paprika doux ou piquant râpé, selon votre préférence
  • sel et poivre au goût
  • facultatif, 2 cuillères à soupe de cognac

Préparation de Pâté de Jeûne de Champignons et Lentilles & # 8211 Cuisson de Champignons et Lentilles

1. Faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive à feu moyen dans une grande poêle appropriée. Ajouter l'oignon et l'ail, saupoudrer d'une pincée de sel et mélanger. Réduire le feu à doux et faire revenir les oignons pendant environ 7 à 8 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres. De temps en temps, remuez.

2. Une fois l'oignon ramolli, ajoutez les champignons dans la poêle en augmentant le feu à moyen. Faire revenir les champignons avec l'oignon pendant environ 5 à 6 minutes, en remuant fréquemment, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

3. Si vous cuisinez des lentilles à la maison, vous aurez besoin d'environ 240 grammes de lentilles vertes séchées. Mesurez le volume occupé par les lentilles. Rincez les lentilles sous l'eau courante dans une passoire. Mettez les lentilles dans une casserole et ajoutez de l'eau froide en mesurant le double du volume occupé par les lentilles. Vous pouvez ajouter des épices, par exemple 2 gousses d'ail entières et 1 feuille de laurier. Mettre les lentilles à feu vif et porter à ébullition rapidement. A ébullition, baissez le feu à doux et laissez cuire environ 20 minutes, sans couvercle. Si nécessaire, ajoutez un peu d'eau bouillante, juste assez pour couvrir les lentilles avec environ 2 doigts. Faire bouillir les lentilles à feu doux jusqu'à ce qu'elles soient tendres et bien égoutter.

Si vous utilisez des lentilles en conserve, égouttez simplement le liquide en recueillant les grains dans un tamis. Rincer sous l'eau froide courante et utiliser.

Préparation Pâté à jeun champignons et lentilles & # 8211 transformation du pâté

4. Le pâté de champignons et de lentilles peut être préparé dans un mixeur statique, si vous en avez un fort, ou avec un mixeur plongeant, auquel cas cela peut prendre un peu plus de temps, car vous devrez insister jusqu'à ce que tous les ingrédients soient parfaitement écrasés et pâté très fin.

J'ai simplement mis les lentilles, les oignons durcis et les champignons, ainsi que l'huile de la poêle, les noix, les légumes verts, les 2 cuillères à soupe d'huile d'olive restantes et tout le reste des ingrédients, sauf le sel et le poivre, dans le bol du mixeur.

5. J'ai tout traité dans un mélangeur jusqu'à ce que le pâté devienne fin, puis je l'ai assaisonné avec du sel et du poivre au goût et j'ai allumé le mélangeur pendant encore une minute, pour un mélange parfait. Attention, ce pâté demande du poivre sans pitié, j'ai été bluffé quand il est entré !

Comment préparer le pâté à jeun champignons et lentilles & # 8211 service et stockage

Une fois transformé et bien homogénéisé, le pâté est transféré dans des plats / bocaux dans lesquels il peut être conservé couvert et réfrigéré. Il se mange comme n'importe quel autre pâté, sur des tranches de pain, des crackers, etc. Il peut être accompagné de cornichons ou de légumes frais, au goût. Concernant la conservation, David Lebovitz précise qu'on peut la conserver sans problème pendant 4 jours, au réfrigérateur, et peut être congelée jusqu'à 2 mois.

C'est délicieux et j'aimerais l'essayer et revenir avec des impressions. Qu'il vous soit utile !


Pâté de légumes au brocoli - 2 options de recettes

Les nutritionnistes nous exhortent à manger le plus souvent possible du brocoli, un légume crucifère apparenté au chou et au chou-fleur, qui contient de nombreux antioxydants et minéraux.

Le brocoli est l'un des remèdes naturels les plus puissants contre le cancer.

Pâté de brocoli à la mayonnaise - recette

• 500 g de brocoli
• 100 g de mayonnaise de soja
• ½ cuillère à café de paprika

Couper les bottes de brocoli et réserver. Nettoyez les tiges avec un couteau et coupez-les en petits morceaux. Lavez les fleurs et les tiges et faites-les bouillir dans une casserole avec de l'eau bouillante. Laissez-les mijoter pendant environ 20 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient très tendres.

Egouttez-les et passez-les au mixeur. Ne jetez pas le jus dans lequel ils ont bouilli, car il est très riche en vitamines et minéraux. Vous pouvez l'utiliser comme base pour la soupe.

Laisser refroidir la pâte de brocoli, puis ajouter la mayonnaise de soja et mélanger jusqu'à consistance lisse. Goûtez le sel et assaisonnez de paprika.

La mayonnaise au soja est très facile à préparer. Vous pouvez utiliser du lait de soja ou de la farine de soja/lait en poudre. Pour obtenir du lait de soja à partir de farine, mélangez simplement quelques cuillères à soupe de poudre de soja avec de l'eau chaude (non bouillante).

Mettez 125 ml de lait de soja dans un récipient étroit et profond (par exemple, un bol mixeur ou une grande boîte de yaourt). Ajouter 250 ml d'huile. Insérez le mélangeur verticalement et mélangez pendant 2 minutes en continu, puis déplacez le mélangeur de bas en haut. Ajouter ½ cuillère à café de sel et un peu de jus de citron. Mélanger à nouveau jusqu'à ce que la mayonnaise devienne épaisse et suffisamment épaisse. Vous pouvez également ajouter 1 cuillère à café de moutarde.

Pâté de brocoli aux olives & recette #8211

• 500 g de brocoli
• 100 g d'olives
• 50 g de chapelure
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• 1 cuillère à café de paprika

Faites de même en faisant bouillir les tiges de brocoli. Mettez-les dans le mixeur. Retirez les pépins des olives et ajoutez-les au mixeur. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte crémeuse, la plus fine possible. Ajouter le paprika, le jus de citron et la chapelure. Remuer jusqu'à consistance lisse. Pour mettre le mixeur en marche, ajoutez un peu d'eau dans laquelle vous avez fait bouillir le brocoli.

Les pâtes obtenues sont tartinables, et peuvent être servies sur du pain, comme n'importe quel pâté, avec des tomates, des oignons, des poivrons ou une salade de verdure.

Source de la recette : "Recettes pour notre santé", Elena Pridie

* Les conseils et toute information de santé disponibles sur ce site sont à titre informatif, ne remplacent pas la recommandation du médecin. Si vous souffrez de maladies chroniques ou suivez une médication, nous vous recommandons de consulter votre médecin avant de commencer une cure ou un traitement naturel pour éviter les interactions. En reportant ou en interrompant les traitements médicaux classiques, vous pouvez mettre votre santé en danger.


2 patates douces bouillies (env. 500g), 1 oignon, 1 boîte de pois chiches, 3

4 gousses d'ail, sel, poivre, 1 cuillère à soupe d'huile. Mettez dans le mixeur et BONNE CHANCE !

Je vous ai montré quelques-unes des recettes non seulement de pâté de légumes populaires, mais aussi très sains. N'oubliez pas qu'il existe presque toujours une meilleure alternative que le produit disponible dans le commerce.


Pâté de légumes aux pois chiches et légumes, à jeun

Recette de pâté de légumes aux pois chiches et légumes, à jeun, un plat extraordinairement savoureux et sain, adapté aux jours de jeûne de l'année ou pour un régime végétalien varié. Le pâté de légumes aux pois chiches et légumes se prépare simplement et facilement, en peu de temps et sans trop d'effort.

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Cette recette pour pâté de légumes aux pois chiches et légumes, à jeun, vous garantit un plat absolument délicieux et savoureux, seulement bon à servir sur une tranche de pain frais.

Quelle que soit la raison pour laquelle vous ne mangez pas de viande, cette idée de cuisine vous aide à garder une alimentation diversifiée et saine. Le manque de viande dans les aliments ne doit pas être considéré comme une corvée, car avec l'aide de légumes, nous pouvons préparer des plats plus savoureux et plus variés, comme c'est le cas de ces boulettes de jeûne avec pommes de terre et riz.

Pour préparer ce pâté de légumes aux pois chiches et légumes, à jeun, vous avez besoin de légumes communs et familiers. Vous avez également besoin d'une boîte de tomates séchées, conservées dans l'huile, de quelques noix et de pois chiches. Les tomates séchées se trouvent dans la plupart des supermarchés et sont incroyablement savoureuses dans les aliments, et les pois chiches peuvent être à la fois en conserve et faits maison.

En d'autres termes, ce pâté de légumes aux pois chiches et légumes, à jeun, peut être considéré comme un délice facile à préparer, avec des ingrédients pratiques et abordables. Il est idéal pour le petit-déjeuner ou une collation pendant la journée.


Source, auteur : Que se passe-t-il docteur, Paula Rotaru. Vues : 375. Votes : 8. À lire

Nous vous suggérons d'abandonner les produits commerciaux et d'essayer de faire au moins une des recettes de pâté de légumes maison suivantes !

Dans le commerce, vous pouvez trouver quelques variétés de pâté de légumes, donc à jeun, mais étiez-vous curieux de regarder l'étiquette ? En plus de la faible teneur en légumes déshydratés et en soja, qui remplacent les protéines animales, vous pouvez trouver une liste interminable de E, de l'E412 (gomme de guar, utilisée comme agent épaississant) à l'E621 (le fameux glutamate monosodique, dont les effets nocifs J'ai écrit ici).

Si vous vous asseyez et comptez les ingrédients, vous constatez que vous contournez facilement le nombre 20. L'aimez-vous beaucoup ? C'est exact!

Normalement, un pâté de légumes ne doit pas contenir plus de 10 ingrédients, compte tenu des épices, dont le sel, le poivre, le persil, etc.


Quinoa tricolore aux fruits

Le quinoa est l'une des pseudo-céréales les plus nutritives, et dans le plat d'aujourd'hui, il se présente dans une combinaison très savoureuse. La préparation appartenait à un membre important de la famille MyBabyFood : Ana Maria.

Ingrédient:

  • 3-4 cuillères à soupe de quinoa tricolore bouilli
  • 1/2 Mangue bien cuite
  • 1/2 banane
  • 1 LG flocons de noix de coco
  • 1 lgt beurre de cacahuète
  • 1/2 lgt jolie poudre
  • 1/2 lgt graines de sésame hydratées et séchées & # 8211 attention à la source

Mode de préparation :

  • J'ai hydraté le quinoa pendant la nuit dans de l'eau citronnée et le matin je l'ai fait bouillir. Il y a deux possibilités. Faites-le bouillir dans de l'eau (comme moi ici) ou faites-le bouillir dans de l'eau - deux dans de l'eau, puis faites-le bouillir dans du lait. Ça vous plaît. Je le fais bouillir jusqu'à ce qu'il fleurisse bien, environ 15-20 minutes.
  • J'ai broyé la mangue et la banane avec une fourchette, j'ai ajouté du quinoa, des flocons de noix de coco, du beurre, de la poudre de maca et des graines de sésame.
  • Bon appétit!"

Dr. nutrition pédiatrique Hadmaș Roxana

Spécialiste en Nutrition et Diététique, Nutrition Clinique et Communautaire, Doctorante en Sciences Médicales, Branche Pédiatrie